随着生活节奏的加快，选用省时的炊具是人们的首选，而压力锅能缩短了烹调时间，深受广大人们的欢迎。使用压力锅时有许多的技巧，大家可要记住噢！

　　１．要保持防堵罩、限压阀排气孔的清洁。使用前，要认真检查限压阀排气孔是否畅通，防止排气孔堵塞。

　　２．使用时，锅内食物和水不得超过锅身高度的３／４；易膨胀的食物，如海带、豆类等不得超过锅身高度的１／２。

　　３．当限压阀开始连续排气时，应减小火力。这样即安全又节能，合盖时要确认扣合到位，防止因扣合不到位，降低盖、身结合强度，造成危险。

　　４．有儿童在旁边时，使用压力锅更应密切注意安全。

　　５．压力锅上会影响安全性能的装置不得随意更改。遇安全装置无法正常工作或动作时，不能继续使用，应及时与厂家或商家联系。

　　６．对使用８年以上的压力锅应及时淘汰更新。密封胶圈需经常清洗，如有异常应及时更换。

　　如何延长压力锅使用寿命

　　使用前，应仔细阅读使用说明书，了解压力锅的性能，正确安装、保养，安全使用压力锅。

　　１．使用压力锅时，切勿干烧，干烧容易使密封（胶）圈损坏，也会造成手柄、锅身损坏。

　　２．压力锅锅内有压力的情况下，不要轻易移动锅体。

　　３．每次烹调时，食物不要放得太多。

　　４．锅内不要存放盐、碱性食物。

　　５．排掉锅内蒸气后，再打开锅盖，最好采用自然冷却，不要用冷水冷却。

　　６．清洗铝压力锅时，尽量不要用金属物体擦刮压力锅表面，以防损坏压力锅表面氧化层。